iwana

川魚の生はちょっと怖いなーと思いつつ、
初めて食べた。
歯ごたえがあって美味しかった。
臭みもないし、淡白でありながら少しあぶらがのってる感じ。
海魚のお刺身とは違った食感でした。
まぁ、好んで食べるものではないけれど。